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ߣadminԴδ֪ڣ2023-03-08

东湖评论:禁设校园小卖部,破中更当有?

€毛一颗的泡泡糖,五毛€包的辣条,一块一瓶的彩色汽水是不少人童年的滋味,而这些€美食€的来源€€是校园内的小卖部?/p>

近日,四部门印发《关于做?023年春季学校食品安全工作的通知》,其中明‘表示中小学校、幼儿园原则上不得在″设置小卖部€超市€此项规定一出,赢得€片喝彩€?/p>

但是,毋庸讳€,只要吃过学校食堂,就会明白小卖部€超市等经营场所在校园内大受追捧的原因€一些校园食堂为了节省成本,赚取“快钱€,用廉价食材做出难吃饭菜,价格并不实惠的同时,让学生€不得不爱€,€成不变的菜品和味道以及食堂阿姨的“手抖€都是促使学生奔向小卖部的推手€?/p>

禁设并不意味€万事大吉,小卖部留下的€空白€还€″食堂涂抹上色彩€禁设校园小卖部,有破也要有立,€要多方供给€营养配方€€?/p>

食堂整治€从源头开始,′了源头,就成功了€半€柴米油盐酱醋茶的购买需要食堂采购人员严格把关,中小学食堂可由学¤主经营,或是提高承包商准入门槛,面向社会公开招标配€食材的企业,采取定点采购的方式,每日配送新鲜食材,确保食材“来路€可追踪溯源。还可制作每周食谱变换菜色,让学生品尝不同美味的同时还能通过饮食搭配控制学生餐食减油、减盐€减糖€?/p>

守护学生“舌尖上的安€还应强化对食堂的管理,提高学校餐饮标准。有′的学″配备营养指导员,不仅要日常检查食堂后厨卫生环境,规范烹饪流程,还要督促和引导学校食堂加快进度导入“互联网+明厨亮灶”管理模式与分餐制度,用建立学校相关负责人陪餐制和家长陪餐制等方式让学生吃得健康,让家长放得下心?/p>

″食堂还应关注不同年龄段学生对饮食的不同需求,切勿€单的“一视同仁€€学生正是成长发育的关键时期,不同€别、各年龄段学生需要的能量和各种营养素大不相同,在食堂看到“三碗不过岗”的学生也不足为奇€校园食堂可按年级分设窗口,根据学生年龄加减餐量,让不同年龄段的学生都能吃好吃饱。食堂还可设置反馈箱、留€板,广开€路,鼓励师生、家长或是食堂工作人员将意见和建议进行反馈,为改进校园食堂指明方向€?/p>

通过多种途径进一步加强和规范食堂管理,不断改进食堂服务水平,打€出更加干净卫生的就餐环境,提高菜品品质和口味,回归真正的€?″美味 ”,实现“食者无虑€饮者无忧€监管有法€安全有保€€?/p>

稿源:荆楚网

作€:杨灿(宜昌当阳)

责编:丁?/p>

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